Antioksidanti

Antioksidanti so snovi, ki nevtralizirajo zdrave celice uničujoče proste radikale. Prosti radikali so odpadne molekule kisika, ki se nahajajo v našem telesu in napadajo zdrave celice, trgajo njihove membrane, uničujejo njihov genetski material, povzročajo oksidacijo maščob in propad celic.

Prostim radikalom smo izpostavljeni neprestano, saj so stranski produkt tako osnovnih funkcij telesa kot sta dihanje in prehranjevanje, stanje pa seveda še poslabša sodoben življenjski slog, ki vključuje izpušne pline, kajenje (tudi pasivno), alkohol in razna sevanja, ter konzervansi, umetna barvila, umetne arome in ostale škodljive snovi, ki jih dodajajo prehrani. In nenazadnje je tu še najš najhujši sovražnik: stres.

O antioksidantih je bilo narejeno ogromno raziskav in študij, saj so bistvenega pomena za naše zdravje in vitalnost, imajo zavirajoč vpliv na rakave celice, staranje in bolezni nasploh.